秋の味覚と言えば「秋刀魚」
ですが〜。

今日は敢えて「鰯」についての豆知識を書きます。
何故ならば本日10月4日は、1(い)0(わ)4(し)の語呂で「鰯の日」なんですね。

鰯は魚に弱いと書く様に、水揚げされてからあっという間に死んでしまい、しかも鮮度が下がるのも早いです。

なので「よわし」が転じて「いわし」と言う名前になったそうです。

そんな弱い魚ですが、栄養価は抜群！

まず代表的なのは「EPA」と「DHA」が豊富！
これらは体内で作れない必須栄養素のオメガ3系脂肪酸です。

高血圧・中性脂肪・コレステロールの減少に効果がありますし、脳の働きも良くしてくれます。

さらに泳ぐカルシウムと言われるくらい、カルシウムとビタミンDが豊富に含まれてます。

なので鰯を食べる時は、骨まで食べれる缶詰が1番オススメです！

しかも高タンパク低糖質！
汁も余す事なく食べるようにしましょう！

酒のあてにも最高ですよね〜🍶

以上、今日の健康豆知識でした😊